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本文目录
1.花甲洗净备用 ，生姜、鸡爪家常鸡爪蒜切末 ，虾煲虾煲辣椒切段备用 。做法
2.锅内烧开水 ，大全将花甲倒入至壳张开 ，鸡爪家常鸡爪捞起冷水冲净白色泡沫和沙子 。虾煲虾煲
3.锅内倒油烧开 ，做法姜 、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒 ，放少许花椒 。
4.最后放适量盐、醋 、香菜翻炒几下点微量水即可出锅 。
材料 ：大闸蟹 ：2只 、明虾 ：50只、小鲍鱼 ：3只 、鸡爪 ：6-7只 、冬瓜 ：适量 、千张 ：适量 、大白菜 ：3分之1颗 、金针菇 ：1把 、油 ：适量、姜：适量、蒜 ：适量 、豆瓣酱 、火锅底料 ：适量、高汤 、黄酒 、白糖：适量。
做法
1 、鸡爪加姜片焯水后煮软连汤备用 。
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2、锅里加少量的油 、生姜、蒜末爆香 ，加蟹、虾 、鲍鱼微微翻炒 ，虾 、蟹变色盛出备用 。
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3 、锅里加油 、豆瓣酱 、火锅底料炒香。
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4 、把冬瓜和千张倒入锅中翻炒 。
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5 、加入鸡爪和汤 、黄酒 、白糖后煮5分钟 。
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6 、依次加入金针菇 、大白菜 、前面炒过备用的虾 、蟹 、鲍鱼 ，煮3分钟左右出锅 。
用料姜3片酱油2勺料酒5勺洋葱一个盐5克土豆8个鸡爪8只生抽5勺虾100克玉米1个包菜半棵蒜头 。
5瓣葱适量豆瓣酱100克甜辣酱50克冰糖适量排骨鸡爪煲的做法切好 ，热油 ，下锅炒香排骨加入甜辣酱 ，料酒 ，生抽 ，腌制一个小时左右葱姜蒜爆香后加入排骨炒片刻 ，加入豆瓣酱 ，盖上锅盖煮十分钟后 ，倒入鸡爪，玉米 ，土豆 ，盖上继续炖煮 ，半小时后加入虾 ，包菜……加入盐 ，老抽，少许冰糖 ，继续炖15分左右收汁出锅 ！完美 ！
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